עשרה דברים על מצות אביב
עשרה דברים שלא ידעתם על מצות אביב:
1. "מצות אביב" החלו את דרכם בשנת1887 כמפעל קטן על הגבול של יפו ונווה צדק, ב-1949 עבר המפעל למשכנו הנוכחי בבני ברק וב-1986 עבר שיפוץ כללי ונבנה מחדש.
2. "מצות אביב" הינו מפעל משפחתי בו עובדים כיום הדורות ה- 4, 5 ו – 6 של המייסדים.
2. "מצות אביב" הינו מפעל משפחתי בו עובדים כיום הדורות ה- 4, 5 ו – 6 של המייסדים.
3. "מצות אביב" הייתה המפעל האוטומטי הראשון של מצות בישראל.
4. "אביב" מייצאת מצות ללמעלה מ- 40 מדינות ברחבי העולם בהן ארה"ב, רוסיה, מדינות אירופה, אוסטרליה, דרום אפריקה, קניה, ניגריה ועוד. מצות בגודל מיוחד אף מיוצאות לקוריאה ומשמשות שם כלחם קודש בכנסיות.
5. בכדי להספיק לספק את הביקוש למצות בפסח, מכשירים את המפעל כבר בחודש אוקטובר ובמשך כחמישה חודשים עד ערב פסח מייצר המפעל בשלוש משמרות מסביב לשעון 24 שעות ביממה.
6. "אביב" מייצרים לא רק בפסח. בכל ימות השנה מייצרים בין השאר מצות, קרקרים ועוגיות.
7. מצות אביב תומכת באופן מסורתי באמנות ישראלית. בכל שנה מקפידה החברה להציע אריזות מצות הנושאות תמונות של ציירים ישראליים מפורסמים, בהם מנשה קדישמן, ראובן רובין ונחום גוטמן. אריזות אלה נמכרות בין השאר במוזיאון היהודי בניו יורק וברשתות שיווק בצפון אמריקה ואירופה.
8. המצות המבוקשות ביותר בכל שנה הן החמישייה של "מצות אביב" –במשקל כולל של 2.5 ק"ג . כחלק ממגמת הבריאות והדיאטה פיתחה החברה סדרה של מצות בריאות כמו מצה 100% חיטה מלאה, מצות סובין, ומצות שיפון שצריכתן הולכת וגדלה כל שנה.
9. מצות אביב הרחיבה השנה את פעילותה מעבר למצות ומציעה גם מגוון רחב של עוגיות בריאות לכל ימי השנה. מפעל העוגיות הנו חדשני ביותר ונפרד לחלוטין ממפעל המצות.
10. גודל מצה סטנדרטית הינו 18X18 ס"מ, שוקלת 33 גרם ויש בה 121 קלוריות (יש בה 800 חורים….)
11. במצה 100% חיטה מלאה יש 110 קלוריות
12. במצה עשירה (ביצים, בצל, שום, דבש) יש 130 קלוריות
13. במצה מצופה בטעם שוקולד יש 156 קלוריות
בשנת 2022 אפינו את המצה הגדולה בעולם, מצ"ב נתונים על המצה: אורך: 6 מטר
רוחב: 1.06 מטר
משקל: 6 ק"ג בערך
עובי: 3-4 מילימטר
המתכון:
5.5 ק"ג קמח
2 ליטר מים
ולשאלת השאלות, כמה חורים יש במצה:
119,000 חורים (לפי חישוב של מהנדס המפעל).
